30 Mar: 庚寅年春暖人间、家家贴春联挥春比赛

这个三月初,我受了戴桂珠女士的邀请,为庚寅年春暖人间、家家贴春联的挥春比赛摄影。这个活动是在马六甲的皇冠百利广场举行、也是由马来西亚国际现代书画联盟马六甲联委会主办,孔教会、逸品轩、普耳茶艺文化馆与马六甲皇冠百利广场协办。 当天、我见识到来自马六甲与外坡的书法家,还有很多大大小小的参赛者。当比赛开始时,个个参赛者都全神贯注的写字,丝毫也不松懈。更无法想象的是,小小年纪的参赛者们,都写了不同的字体如魏碑、楷书、行书、草书等等,参赛的作品可与大人的字媲美,真是后生可畏。 在参赛者们交上作品后,人人都有机会见识到我国有名的书法家现场挥毫。这些挥毫作品也作现场义卖,筹到的款项会捐给圣约翰洗肾中心,帮助患有肾脏病的患者提供廉价的洗肾服务。 以下是现场所拍摄的照片:

29 Mar: 弓起身子的鳝鱼

在中国古代,有一位读书人名叫周豫。他最爱吃的是鳝鱼,并且很善于做清炖鳝鱼汤。他做汤的方法是先将鱼放入锅中,里面放进去足够的水。这样鱼还会在里面游着。然后就在锅底下用小火缓缓加热,水温慢慢升高,鳝鱼在水中不会感觉到水温的变化,这样不久之后就被煮熟了。这也是周豫过人的厨艺所在。据说用这种方式煮熟的鳝鱼,味道非常鲜美,因为鳝鱼不知道将被杀掉,也不会挣扎,所以它的肉质也就不会紧绷,相对地口感自然好上很多。 有一天,朋友给他送来了几条鳝鱼。刚巧这一天周豫也没什么要紧事做,于是亲自动手,试试自己久未展露的手艺,煮上一锅鱼汤来尝尝。 一锅汤慢慢煮沸了,周豫将锅盖掀起来一看,却发现了一个奇怪的现象锅中有一条鳝鱼的身子竟然向上弓起,只留头部跟尾巴在煮沸的汤水之中。这条身体弓起的鳝鱼,整个腹部都向上弯了起来,露在沸汤之外,直到死了,身体依然保持弯起的形状而不倒下。周豫感到十分好奇,便将这条形状奇特的鳝鱼捞出汤中,将鳝鱼弯起的腹部剖开,想要弄明白它为什么要将腹部弯起。在剖开的鳝鱼腹中,周豫惊奇地发现,那里竟藏着数不清的满满的鱼卵。 原来这条鳝鱼为了保护肚子里的鱼卵,情愿将自己的头尾浸入沸汤之中,直至死亡,却把肚子弯起,那样就可以保护自己的孩子,好让它们避免滚热的汤水。周豫看到这一幕,泪水禁不住流了下来,他呆呆地站了很久:鳝鱼犹舍命护子,自己对母亲,却于孝道有愧。从此以后,周豫终身不吃鳝鱼,并对母亲加倍地孝顺。 [source: http://blog.luohuedu.net/blog/View.aspx?essayID=92784&BlogID=11106]