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18 Oct: 10月16日世界粮食日‧全球粮食荒‧大马酒肉臭

世界正面临粮食短缺危机,庆幸的是大马人仍过著丰衣足食的生活。正因如此,大马人严重缺乏对粮食危机的醒觉意识。 据统计,大马人每天丟弃约1千500万公斤的食物残渣,其中的10至15%是还可食用或被浪费的食物,等於丟掉300至450辆罗里的食物。 这里不缺蔬果鱼肉,食物供应充足,粮食短缺对我们来说似乎是非常遥远的事。 然而,粮食危机是有连锁效应的,它牵一发而动全身,对全世界影响,危机离我们並不远。 10月16日是世界粮食日,今年的主题是“农业合作社:养活世界的关键"(Agricultural Cooperatives : Key to Feeding The World)。 配合世界粮食日,我们来探討饥饿与粮食荒和我们有甚么关係。 畜牧业是粮荒罪魁祸首之一 汤礼聪:鼓励吃素救地球 绿色生活协会(Green Living Society)主席汤礼聪说,在极端的天气条件下,全球暖化、气候转变,全世界正面临粮食短缺危机,但本地人丝毫未曾察觉其严重性。 他指出,人类一年吃掉4千亿只动物,世界人口不断增长,基於人类的需要,畜牧业不断扩大。而大部份的种植品,如玉米和大豆都用来餵养动物。因此,畜牧业是世界粮食危机的主要的罪魁祸首之一。 “为了紓缓粮食短缺问题,人类必须减少肉类消耗。联合国也鼓励人们吃素食拯救地球。" 马每4儿童一人超重 汤礼聪指出,全世界每隔5秒就有人死於饥荒,其中75%是儿童。而在东南亚国家中,大马最多孩子有肥胖的问题。 根据马来西亚肥胖儿童儿科工作小组研究的调查显示,大马每4名儿童就有一人超重或肥胖。 “全世界有三分之一的人足够温饱,有三分之一的人食物不足,剩余的三分之一人口处於挨饿状况。 “大马人被归为首个部份(足够温饱),他们的健康问题都与食物有关,但非並挨饿,而是营养过剩、肥胖问题。"…